Huutokaupoissa tarjottavat Saga Furs-ketun-, -minkin- ja –suomensupinnahat lajitellaan koon, värin ja värin puhtauden sekä laadun perusteella yhtenäisiin myyntieriin. Minkinnahat lajitellaan lisäksi uros- ja naarasnahkoihin. Sertifioinnin merkitys yhtenä lajittelukriteerinä kasvaa. Saga Furs on edelläkävijä lajittelun luotettavuutta lisäävien työkalujen kehittäjänä, ja lajittelujärjestelmäämme pidetäänkin yleisesti maailman parhaimpana. Nahkojen värilajittelu on automatisoitu. Laatulajittelun tekevät sen sijaan harjaantuneet ammattilaiset käsityönä.
Korkealaatuinen lajittelujärjestelmä takaa sen, että eri tarhoilta tulleet keskenään identtiset nahat voidaan myydä yhdessä ja samassa erässä. Nahkojen tuottajalle tämä merkitsee oikeinta mahdollista hintaa ja ostajalle täsmälleen sitä laatua, mitä hän kulloinkin tarvitsee.